Из-за плохого урожая хлеб, гречка и мясо подорожают

Аномально холодная зима, рекордно жаркое лето и грозы с дождями в период уборочной компании привели к потере половины урожая зерновых этого года.

Аномально холодная зима, рекордно жаркое лето и грозы с дождями в период уборочной компании привели к потере половины урожая зерновых этого года. Эксперты уже подсчитывают потери и прогнозируют подорожание ряда продуктов.

В первую очередь это хлеб и кондитерские изделия, затем гречка и даже мясо. Компенсировать потери сможет только рост цен на мировом рынке.

Урожай зерна в Украине немного превысит 45 млн тонн — сообщает Министерство аграрной политики и продовольствия в своем новом прогнозе, хотя еще месяц назад эксперты надеялись на 50 млн. Это на 7 млн тонн меньше, чем в прошлом году. Причиной неурожая стала сухая осень прошлого года, тридцатиградусные морозы и обледенение зимой. На смену этим аномалиям пришла сухая весна и жаркое лето. По данным Украинского гидрометцентра, сейчас засухой охвачено 50% посевов сельхозкультур.

В два раза упала и урожайность зерновых культур: ячменя, пшеницы и ржи. Их ранние сорта уже начали собирать, и пока жатва идет успешно, но синоптики обещают дожди и грозы, что может испортить оставшийся на полях урожай.

Повезло в этом году только производителям рапса и кукурузы, которые в Украине считаются техническими культурами. Их урожайность удвоилась, а по объемам кукурузы производители намерены побить все рекорды. Украинцы практически не потребляют кукурузу — у нас она идет на корм скоту и активно экспортируется в страны Азии, где это пищевая культура.

Из-за плохого урожая хлеб, гречка и мясо подорожают

Аналитики к оценке урожая относятся более пессимистично. Расчеты Гидрометцентра говорят о сборе не более 42 млн тонн. Аналитики Украинского клуба аграрного бизнеса ожидают 40. «Это подтверждают первые результаты уборки урожая, которые в этом году начались на две недели раньше, чем обычно. По состоянию на 9 июля в Украине обмолочено зерна на пролащади около 3,6—3,7 млн га при средней урожайности ранних зерновых на уровне 19—19,5 центнеров с гектара (в 2011 году — 28,4 ц/га). Наиболее активно проводится уборка урожая на юге и востоке Украины», — поясняет свой прогноз Роман Сластен, эксперт аграрных рынков УКАБ.

Все-таки, эксперты и чиновники пока смотрят на завершение сезона с оптимизмом: ожидается роста цен на мировом рынке, что поможет компенсировать потери. Урожай нынешнего года обошелся слишком дорого аграриям: взлетела на треть цена топлива, на 10—15% подорожали удобрения.

«Мы имеем определенные потери вала зерновых по сравнению с прошлым годом, но уровень мировых цен и показатели производства свидетельствуют; цены компенсируют этот недобор. И я уверен, что те, кто в этом году занимались зерновыми, будут в выигрыше», — полагает глава Минагропрода Николай Присяжнюк.

Из-за плохого урожая хлеб, гречка и мясо подорожают

Последние аналитические данные Министерства сельского хозяйства США и продовольственной программы ООН свидетельствуют о том, что цены на зерновые и далее будут расти. Плохие урожаи соберут на американском континенте и в Европе. ООН при подготовке своего обзора мировых цен обратила особое внимание на снижение урожаев в Украине и России. Предварительные прогнозы Минсельхоза США и ООН одинаковы: продукты питания будут дорожать. За последние недели, например, ячмень (важная культура для птице- и животноводства) уже прибавил $30, растут цены на пшеницу. Производители мяса уже готовятся к повышению цен на корма, а значит — и подорожанию своей продукции на 5—7%.

Может подскочить в цене гречка — уже сейчас ее нет на оптовом рынке, а торговцы ожидают нового урожая. «Сейчас на оптовом рынке практически нет остатков гречки, а в розничной торговле цена на нее не растет. Если нет гречки на рынке, цена должна подскочить существенно, не просто на 10—15%, а на 40—50%. Эксперты не могли понять, что происходит. Статистика неверна или еще что-то? Оказалось — гречку скупили кандидаты в депутаты», — поясняет президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко. По его словам, в апреле-июне оптовыми партиями было продано в 3,5 раза больше популярной крупы, чем обычно. Цена на гречку будет зависеть от объема урожая этой культуры.

В то же время на украинском рынке остались огромные переходные запасы зерновых с прошлого урожая — они помогут сдержать цены до тех пор, пока на рынок не попадет более дорогое зерно. Именно поэтому чиновники смело обещают, что хлеб дорожать не будет. Однако, сдержать слово они смогут только до конца осени. Дорогое зерно к зиме может проявиться в повышении цен на кондитерские изделия и макароны.

Кроме подорожания продуктов питания аналитики видят и другие риски. «Снижение урожая в нынешнем году приведет к спаду валютных поступлений в следующем году. Ведь агропромышленная продукция — вторая по величине статья экспорта», — напоминает Александр Паращий, аналитик инвесткомпании «Concorde Capital».

Из-за плохого урожая хлеб, гречка и мясо подорожают

В то же время правительство очень рассчитывает на аграрный экспорт. Николай Азаров сказал, что продажа зерна на внешние рынки — залог стабильности гривны, поэтому правительство не намерено вводить никаких ограничений на торговлю продовольствием, как это было в прошлом году. Стране критически нужна валюта, а металлурги и химики сейчас сбавляют темпы из-за экономического застоя в мире — цены на их продукцию падают, объемы заказов уменьшаются.

В нынешнем году из-за рекордного урожая сильно упали цены на многие продукты питания — это радовало покупателей. Но селяне считали огромные убытки. Теперь у них есть шанс «отыграться», мотивируя повышение цен неурожаем. Эксперты не исключают, что правительству придется прибегнуть к жесткому регулированию стоимости продуктов. «Снижение урожая может привести к росту инфляции, ведь продукты питания составляют почти половину потребительской корзины украинцев», — обращает внимание Паращий.


Оригинал статьи: www