Тема: Домашний кефир

Хозяюшки, делаете ли вы дома кефир для себя,для детей? Или покупаете в магазине готовый вариант? Мне не очень нравится то, что продается , а я люблю этот продукт и пью его на ночь.

2

Re: Домашний кефир

Нет, я не любитель кефира. Но в деревне моя бабушка делает и это очень вкусно если ещё и со сметанкой. Из домашнего молока кефир хороший, но для меня жирноват - поэтому пью редко.

3

Re: Домашний кефир

А есть возможно покупки домашнего молока? Их него хороший кефир получается если добавить для сквашивания сметану. Если негде взять домашнее, то можно магазинное брать тоже, но тогда купить для этого закваску для кефира https://goodfood.ua/ru/zakvaski/zakvaska-kefir/ Жирность вы можете сами регулировать - если хотите жирнее значит добавьте сливок.

4

Re: Домашний кефир

Я пробовала делать из домашнего молока - вкусно получается. Но оно не всегда есть, а из магазинного не получается -молоко скисает с каким-то запахом.