Бирское грушевое

Позднеосенний сорт яблони выявлен в садах г. Бирска (Республика Башкортостан) после суровой зимы 1948 г. Р. Н. Болотиной (Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства)

Позднеосенний сорт яблони выявлен в садах г. Бирска (Республика Башкортостан) после суровой зимы 1948 г. Р. Н. Болотиной (Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства).
Широко распространен в лесостепной зоне садоводства Башкортостана, в Татарстане, Марий Эл, Чувашии, Удмуртии, Куйбышевской и Ульяновской областях. Широко используется в селекции как донор устойчивости к парше, крупноплодности и высоких вкусовых качеств.

Дерево сильнорослое, средней загущенности. Крона в плодоносящем возрасте широкоокруглая, со слегка свисающими ветвями, облиственность средняя. Скелетные ветви темно-коричневые. Плодоносит на кольчатках и копьецах.

Бирское грушевое

Бирское грушевое

Побеги темно-коричневые, средние, округлые в сечении, прямые, толстые, опушенность слабая. Чечевичек среднее количество, они мелкие, выпуклые. Почки прижатые, красновато-коричневые, конусовидные. Листья крупные, направлены в сторону, продолговатые, городчатые, темно-зеленые, блестящие, края слегка отогнуты вниз. Листовая пластинка кожистая, толстая, слегка выгнутая вверх. Черешок длинный, средней толщины, окрашен с нижней стороны. Прилистники мелкие, ланцетные.

Цветки розовые, крупные, венчик блюдцевидный, лепестки бело-розовые, сомкнутость средняя, рыльце расположено выше пыльников. Соцветие зонтиковидное, количество цветков среднее.

Плоды вышесреднего размера (130-180 г), правильной формы, одномерные, округлые. Кожица гладкая с нежной оржавленностью у плодоножки. Подкожные точки малозаметные. Основная окраска – беловато-светло-зеленая со слабым размытым румянцем. Воронка большая, средней ширины; блюдце большое, широкое, гладкое, чашечка закрытая, подчашечная трубка воронковидная.

Мякоть белая, мелкозернистая, плотная, сочная кисло-сладкая со слабым ароматом, десертного вкуса. По внешнему виду плоды оцениваются на 5 баллов, по вкусу – на 4,5 балла. Химический состав плодов: сухих веществ – 15,12%, сахаров – 9,26%, аскорбиновой кислоты – 6,9 мг/100г, пектина – 0,96%.

Плоды высокотоварные, хранятся до января.
Сорт самобесплодный. Лучшие опылители – Башкирский красавец, Бузовьязовское.

Урожай высокий – 130-270 ц/га, плодоношение регулярное, осыпаемость слабая. Устойчивость к экстремальным условиям высокая. Высокоустойчив к парше; тлей и листогрызущими вредителями поражается слабо.