Розділ: Крупы
Каша гречневая — тетеря
опубліковано - 29 листопада 2011
переглядів - 14172
шрифт -
| Параметры | Значение |
| мука гречневая | 400 г |
| масло сливочное растопленное | 80 г |
| пшено | 1 стакан |
| масло сливочное | 2 ст. л |
| шпик свиной соленый | 50 г |
| лук репчатый | 2 шт |
| чеснок | 4 дольки |
| соль |
Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 10 мин. Порции: 8. Калорийность: 365 ккал.
1. Замешиваем тесто из гречневой муки, солим, добавляем растительное или сливочное масло, варим. Можно просто сварить гречку.
2. Отдельно варим пшенную кашу, солим, добавляем масло.
3. Смешиваем обе каши. Заправляем тетерю соленым шпиком с луком и чесноком.
Совет: лучше готовить пшенную кашу на мясном или рыбном бульоне, заправить можно хреном, разведенным хлебным квасом.
Каша гречневая — тетеря
